Bienvenue aux restaurants
du Cabanon de l’Écailler

Restaurant de poissons et fruits de mer
à Grasse & Mougins

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L'esprit du cabanon

Le restaurant de fruits de mer à Grasse & Mougins

La Cabanon de l’Ecailler, c’est un mélange équilibré entre accueil, tradition et convivialité. Présents à Grasse et à Mougins, les restaurants de fruits de mer du Cabanon de l’Ecailler vous accueillent du lundi au dimanche à Grasse et du lundi au samedi à Mougins. L’ esprit du Cabanon de l’Ecailler, c’est un poissonnier qui vous prépare son poisson, simplement, directement issu de la criée du matin. On y déguste du loup ou de la daurade grillés mais aussi du St Pierre, du turbot, ou du cabillaud, du poisson de ligne ou labellisé, cuisiné dans le respect du produit et des traditions. Les amateurs d’huîtres et de fruits de mer trouveront leur bonheur dans le vivier où le homard bleu de Bretagne règne en maître. Notre sélection d’huîtres et de fruits de mer de notre écailler (oursins, violets, bulots, palourdes, moules, etc.) saura combler les plus exigeants. Vous retrouverez nos spécialités saisonnières comme la sardinade, la bouillabaisse et le buffet de fruits de mer à volonté. Les restaurants de fruits de mer du Cabanon de l’Ecailler, c’est aussi deux terrasses ensoleillées ou l’on partage un moment de convivialité en toute simplicité.

Horaires Grasse

Lundi - dimanche : 11H30
Lundi - samedi : 19H00

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Horaires Mougins

Lundi au samedi : 12H00 - 14H00
Jeudi au samedi : 19H00 - 22H00

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Menu

Depuis plus de 10 ans, le Cabanon de l’Écailler est la référence des amateurs de restaurant de fruits de mer. En plus de notre menu ci-dessous, vous retrouverez tous nos plateaux traditionnels. Notre sélection d’huîtres de David Hervé, Gillardeau et st Vaast ainsi que l’intégralité de nos fruits de mer et crustacés trouveront leur place dans votre assiette si le cœur vous en dit !

Entrées
16 bulots en moyenne, Atl. Nord-Est
Environ 150 gr, Atl. Nord-Est
Environ 150 gr, Atl. Nord-Est
Sardines 2 épices, thon, maquereaux, aux 2 citrons...
Plateaux individuels
6 Fines N°3 Du Cabanon, France et autres pays Atl. Nord-Est
& 1 verre de Vin Blanc
6 Fines N°3 de D. Hervé, France et autres pays Atl. Nord-Est
4 Crevettes Sauvages (40/60), Atl. Centre-Est
8 Bulots, Atl. Nord-Est
& 1 verre de Vin Blanc
1 Tranche de Saumon Fumé d'Ecosse, 80 gr environ, Atl. Nord-Est
6 Fines N°3 de D. Hervé, France et autres pays Atl. Nord-Est
4 Crevettes Sauvages (40/60), Atl. Centre-Est
8 Bulots, Atl. Nord-Est
& 1 verre de Vin Blanc
1⁄2 Tourteau (300/400 gr), Atl. Nord-Est
6 Fines N°3 de D. Hervé, France et autres pays Atl. Nord-Est
4 Crevettes Sauvages (40/60), Atl. Centre-Est
8 Bulots, Atl. Nord-Est
& 1 verre de Vin Blanc
Nos plateaux sont servis avec du pain, du beurre 1⁄2 sel, du vinaigre à l’échalote, du citron et des rince-doigts.
La composition des plateaux peut varier en fonction des arrivages.
Plats
Avec croûtons, Rouille & Gruyère
Environ 200 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 250 gr, Assortiment de 3 filets de poissons
Environ 250 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 300 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 250 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 350 gr, Assortiment de 5 filets de poissons
Au Pastis ou Cognac, Origine Atlantique Centre-Est
Origine Atlantique Nord-Est
Soupe de poisson avec des filets de Saint-Pierre, Lotte, Rascasse, Gambas Sauvages...
• La composition de la marmite du cabanon peut varier en fonction des arrivages
Huitres, crevettes, bulots, crabe, saumon fumé...
Desserts
Chocolat, Vanille, Citron, etc.

Situer les Cabanons
de Grasse & Mougins