Bienvenue aux restaurants
du Cabanon de l’Écailler

Restaurant de poissons et fruits de mer
à Grasse

Je réserve

L'esprit du cabanon

Le restaurant de fruits de mer à Grasse

La Cabanon de l’Ecailler, c’est un mélange équilibré entre accueil, tradition et convivialité. Présents à Grasse et à Mougins, les restaurants de fruits de mer du Cabanon de l’Ecailler vous accueillent du lundi au dimanche à Grasse et du lundi au samedi à Mougins. L’ esprit du Cabanon de l’Ecailler, c’est un poissonnier qui vous prépare son poisson, simplement, directement issu de la criée du matin. On y déguste du loup ou de la daurade grillés mais aussi du St Pierre, du turbot, ou du cabillaud, du poisson de ligne ou labellisé, cuisiné dans le respect du produit et des traditions. Les amateurs d’huîtres et de fruits de mer trouveront leur bonheur dans le vivier où le homard bleu de Bretagne règne en maître. Notre sélection d’huîtres et de fruits de mer de notre écailler (oursins, violets, bulots, palourdes, moules, etc.) saura combler les plus exigeants. Vous retrouverez nos spécialités saisonnières comme la sardinade, la bouillabaisse et le buffet de fruits de mer à volonté. Les restaurants de fruits de mer du Cabanon de l’Ecailler, c’est aussi deux terrasses ensoleillées ou l’on partage un moment de convivialité en toute simplicité.

Horaires

Lundi - dimanche : 11H30
Lundi - samedi : 19H00

Je réserve

Menu

Depuis plus de 10 ans, le Cabanon de l’Écailler est la référence des amateurs de restaurant de fruits de mer. En plus de notre menu ci-dessous, vous retrouverez tous nos plateaux traditionnels. Notre sélection d’huîtres de David Hervé, Gillardeau et st Vaast ainsi que l’intégralité de nos fruits de mer et crustacés trouveront leur place dans votre assiette si le cœur vous en dit !

Entrées
16 bulots en moyenne, Atl. Nord-Est
Environ 100 gr, Atl. Nord-Est
Préparée par nos soins avec sa sauce blanche, Atl. Nord-Est
Plateaux individuels
4 Fines Marennes N°3 Atl. Nord-Est
4 Crevettes Sauvages (40/50) cuites maison, Atl. Centre-Est
6 Bulots cuits maison, Atl. Nord-Est
2 Amandes, Atl. Nord-Est
2 Moules d’Espagne, Atl. Nord-Est
1 portion de crevettes grises ou de bigorneaux ou de coques cuites maison, Atl. Nord-Est
6 Fines Marennes N°3 Atl. Nord-Est
5 Crevettes Sauvages (40/50) cuites maison, Atl. Centre-Est
8 Bulots cuits maison, Atl. Nord-Est
1 portion de crevettes grises ou de bigorneaux ou de coques cuites maison, Atl. Nord-Est
Saumon Gravelax maison, Atl. Nord-Est
6 Fines Marennes N°3 Atl. Nord-Est
5 Crevettes Sauvages (40/50) cuites maison, Atl. Centre-Est
8 Bulots, Atl. Nord-Est
1 portion de crevettes grises ou de bigorneaux ou de coques cuites maison, Atl. Nord-Est
½ Tourteau ou ½ araignée cuit maison (400/500 gr), Atl. Nord-est
6 Fines N°3 du Cabanon, France et autres pays Atl. Nord-est
4 Crevettes Sauvages (40/50), Atl. Centre-est
8 Bulots, Atl. Nord-est
1 portion de crevettes grises ou de bigorneaux ou de coques cuites maison, Alt. N.E
Nos plateaux sont servis avec du pain, du beurre 1⁄2 sel, du vinaigre à l’échalote, du citron et des rince-doigts.
La composition des plateaux peut varier en fonction des arrivages.
3 Fines de Marennes N°3, Atl. N.E
3 Saint-Vaast N°3 de Normandie, Atl. N.E
3 Bretonne N°2, Alt. N.E
4 Praires, Atl. N.E
4 Palourdes, Atl. Nord-Est
4 Amandes, Atl. Nord-Est
4 Moules, Atl. Nord-Est
1 Clams ou 1 Vernis, Atl. Nord-Est
8 Bulots, Atl. Nord-Est
1 portion de bigorneaux ou/et de coques cuites maison, Atl. Nord-Est
1 Gambas Sauvage 6/8 cuite maison, Atl. Centre-Est
2 Langoustines 10/15 ou 4 Langoustines 16/20 cuites maison, Atl. Nord-Est
6 Crevettes Sauvages (40/50) cuites maison, Atl. Centre-Est
1 Tourteau ou une Araignée 800/1000 cuit maison, Atl. Nord-Est
8 Bulots cuits maison, Atl. Nord-est
1 portion de crevettes grises ou de bigorneaux ou de coques cuite maison, Atl. Nord-est
Plats
Avec croûtons, Rouille & Gruyère
Environ 200 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 220 gr, Assortiment de 3 filets de poissons
Environ 200 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 300 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Environ 250 gr, Origine Atlantique Nord-Est
Minimum 350 Gr, assortiment de 5 filets de poissons Origine Atlantique Nord-est et/ou Méditerranée
Au Pastis ou Cognac, Origine Atlantique Centre-Est
Origine Atlantique Nord-Est
Soupe de poisson maison avec assortiment de 5 filets de poissons
Soupe de Poisson Maison avec 3 filets de poissons Origine Atlantique Nord-est et/ou Méditerranée
Fromages & Desserts
Chocolat, Vanille, Citron, etc.

Situer le Cabanon de l'Ecailler